Чем можно заменить соус «Терияки» ?

Опубликовано 27.12.2016 в рубрике Прочее кулинарное. Автор:

Чем можно заменить соус "Терияки" ?

  1. соевый соус смешать с медом и красным вином , добавить ложку кунжутного семени и чайную ложку уксуса.

  2. соус терияки это сочетание 4 вкусов- сладкого, соленого, горького и кислого. Возьмите соевый соус (если дорогой, то чуть присолите, потому что дорогие сорта соуса несоленые) , чуть сахара (можно меда) , перец ( я беру обычный черный молотый) и уксус ( я беру виноградный или винный белый) . За счет сахара или меда то что вы замариновали этим соусом при жарке будет блестеть, что и соответствует соусу терияки: Тэрияки (яп. ???) традиционный японский способ обжарки с использованием распространнного в японской кухне сладкого соуса. Слово тэрияки происходит от существительного тэри (яп. ??), означающего блеск, и яки (яп. ??) жареное. Способ приготовления заключается в обжарке продуктов в соусе до карамелизации в нм сахара, который придат блюду блеск.
  3. васаби

  4. Смотря какой ингредиент вам в нем не нравиться.... можно просто соусом соевым заменить...

  5. Попробуйте в обычный соевый соус добавить немного молотого имбиря. Хотя на мой взгляд, "Терияки" ничем не заменишь. Жаль ,не написали для какого блюда он Вам нужен.

Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>